Bistecchine In Carpione

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	carne magra di vitello
	2	uova
		pangrattato
		olio d'oliva
		aceto di vino
		aglio
	1	cipolla piccola
	alcune foglie	salvia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate e cuocete le bistecchine impanate.
2. Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata.
3. Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.
4. Buon appetito!