Carpaccio Fresco Di Mare

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	polipo freschissimo
	200 g	filetto di salmone fresco
		prezzemolo tritato
		olio d'oliva extra-vergine
	alcuni spicchi	limone
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone.
2. Scolateli e fateli raffreddare.
3. Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili.
4. Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato.
5. Condite con succo di limone e olio d'oliva extra-vergine.
6. Buon appetito!