Tris Di Arista Su Broccoletti Ripassati E Peperone Crusco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	arista di maiale
	100 g	broccoletti
	4	peperoni cruschi
	1 spicchio	aglio
		olio per friggere
	30 g	pinoli
	10 cl	vino bianco
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a cubi l'arista di maiale, cuocerla in padella con olio, sale, aglio e rosmarino, sfumarla con il vino bianco e portarla a cottura.
2. Prelevarla e cuocere nella stessa padella con i sughi di cottura della carne i broccoletti bolliti e i pinoli tostati al forno.
3. Friggere i peperoni in olio caldo e servirli sull'arista adagiata a sua volta sopra i broccoletti e pinoli.
4. Buon appetito!