Carré Di Maiale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1200 g	carré di maiale
	500 g	cipolline
	1 spicchio	aglio
	1 bicchiere	vino bianco
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato.
2. Coprirle e farle cuocere per 20 minuti.
3. Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo.
4. Rosolare il carré nel fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora.
5. Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti
6. Buon appetito!