Spezzatino Agli Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	spezzatino di vitello
	300 g	punte d'asparagi
	30 g	burro
	2 cucchiai	farina
	1/2 bicchiere	panna
	1	dado
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far rosolare lo spezzatino infarinato in una padella con olio e burro, unire il dado sbriciolato, 5 cucchiai di acqua, coprire e far cuocere per 1 ora.
2. Scottare per 6-7 minuti le punte di asparagi in acqua bollente, unirle alla carne 10 minuti prima del termine di cottura, salare, pepare, versare la panna, far insaporire e servire.
3. Buon appetito!