Spezzatino Al Marsala

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	filetto di vitello
	30 g	burro
		sale
	1 cucchiaino	farina
	6 cucchiai	vino marsala
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a pezzettini piccoli il vitello.
2. Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti.
3. Mescolare la farina al marsala sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua.
4. Versare la salsa nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti.
5. Buon appetito!