Spezzatino Di Maiale Con Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	spezzatino di maiale
	1000 g	piselli freschi
	1 scatola	pomodori pelati
	1 bicchiere	vino rosso
		burro
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio.
2. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate.
3. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati.
4. Cuocete per circa un'ora.
5. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.
6. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.
7. Buon appetito!