Scaloppe Alla Fontina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	scaloppe di vitello
	1	limone
	1 bicchierino	brandy
		burro
		pasta di tartufo
		formaggio fontina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe.
2. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle.
3. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire.
4. Buon appetito!