Tortino Di Verdura

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta Frolla:	400 g	farina
	150 g	burro
	3 cucchiai	acqua
		sale
		per il ripieno
	6	zucchine
	6 cuori	carciofo
	300 g	asparagi
	100 g	burro
	100 g	formaggio parmigiano reggiano a fettine
	100 g	formaggio stracchino
	1 bicchiere	panna
	1	uovo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Con gli ingredienti sopra indicati fare una pasta frolla, tirarla piuttosto spessa e foderare una tortiera di circa 20 cm.
2. di diametro.
3. Insaporire nel burro, separatamente, le zucchine tagliate a fettine, i cuori di carciofo pure tagliati a fettine e la parte tenera degli asparagi precedentemente lessati; salare convenientemente ogni singola verdura.
4. Disporre simmetricamente le verdure nella tortiera, ricoprirle con le fettine di Parmigiano Reggiano, i pezzetti di stracchino e la panna mescolata con l'uovo e salata.
5. Cuocere in forno per 30 minuti circa.
6. Buon appetito!