Frutta Cotta Alla Pasticciera

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	mele golden
	1	pera non troppo matura
	1/2 pacchetto	prugne secche california
	4 cucchiai	zucchero
	4	chiodi di garofano
	25 cl	vino rosso corposo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare le mele e la pera, tagliarle a tocchetti ed inserirle a freddo in una casseruola di cui non superino i 2/3 di capacità; aggiungere la prugne ben lavate, lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino.
2. Porre la casseruola sulla fonte di calore e, non appena raggiunge l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio.
3. Cuocere 20 minuti; servire quasi freddo.
4. Buon appetito!