Funghi In Salsa Di Panna Acida

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	funghi champignon
	2 cucchiai	burro
	3	cipolline novelle
		sale
	1 cucchiaio	farina bianca
	1 bicchiere	brodo di carne
	1 bicchiere	panna
	1/2	limone (succo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a fettine 600 g.
2. di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'.
3. Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai di burro e far stufare per 5 minuti.
4. Unire 3 cipolline novelle tritate e stufate con poco sale, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone.
5. Far sobbollire fino a quando si sarà formata una salsa di media densità.
6. Aggiustare di sale e servire.
7. Buon appetito!