Pasta E Fagioli (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	fagioli
	600 g	pasta tipo ditalini
		passato di pomodoro
		cipolla
	1 velo	prezzemolo
		olio d'oliva
		peperoncino
		formaggio parmigiano (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere la cipolla, aggiungere un bicchiere d'acqua e far restringere il tutto.
2. Versare il pomodoro, 3/5 di bottiglia classica.
3. Tutto questo mentre fai bollire l'acqua, poi butti la pasta e fai cuocere a fiamma bassa il sugo.
4. Togli la pasta 5-6 minuti prima della cottura, la scoli per 3/4 e nella stessa pentola della pasta butti il sugo non ancora ritirato e i fagioli già cotti.
5. Fai finire la cottura della pasta e metti un velo di prezzemolo e parmigiano se piace.
6. Buon appetito!