Pollo Al Cartoccio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo da 1500 g circa
	100 g	pancetta tagliata un po' spessa
		salvia
		rosmarino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori.
2. Ricoprirlo interamente con la pancetta.
3. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente.
4. Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.
5. Buon appetito!