Polpette Alle Noci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	patate
	15	gherigli di noci
	2	uova
		burro
		pangrattato
		olio d'oliva
		formaggio parmigiano
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate per 45 minuti, sbucciarle e schiacciarle, unire un uovo e una noce di burro fuso.
2. Tritare le noci e metterle nel composto, salare, pepare e amalgamare bene.
3. Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e poi friggerle.
4. A cottura ultimata spolverizzate di parmigiano.
5. Buon appetito!