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Carne

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Carne

Carpaccio Al Parmigiano

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite900 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  polpa di vitello tagliata a fettine  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe nero  
   formaggio parmigiano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre le fette di carne in un piatto di servizio.
  2. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne.
  3. Lasciar riposare in frigo 10 minuti.
  4. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili.
  5. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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