Crepes Alle Mele (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina di frumento
	1 pugno	farina di grano saraceno
	1000 g	mele piuttosto agre
	1 pizzico	sale
		burro
	molto	zucchero
		acqua
		latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impasta la farina con l'acqua e il latte (in parti uguali), fino a ottenere una pasta piuttosto spessa.
2. Aggiungi le mele ridotte a pezzetti molto piccoli.
3. Fai dorare il burro in una padella (quella antiaderente va benissimo).
4. Aggiungi la pasta (l'altezza dovrebbe non superare il centimetro, quindi la padella deve essere piuttosto larga).
5. Smuovendo la padella per evitare che la pasta si attacchi, fai cuocere la crepe fino a quando è dorata.
6. Fai scivolare su un piatto, pratica sulla superficie alcuni piccoli incavi e inserisci del burro.
7. Spolverizza di zucchero.
8. Buon appetito!