Fagiolini In Fricassea

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	fagiolini
	2	uova
	1	cipolla
	1	limone
	1/2 tazza	salsa di pomodoro
	25 g	burro
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere la cipolla tritata in burro e olio, unire i fagiolini lessati, salare, far insaporire e aggiungere la salsa di pomodoro.
2. Fuori dal fuoco unire i tuorli sbattuti con il succo del limone, far rapprendere e servire.
3. Buon appetito!