Cuore Di Crema Di Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	ricotta
	200 g	mascarpone
	100 g	formaggio robiola
	1/2 bicchiere	panna
	500 g	fragole
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una larga ciotola mescolate a lungo il mascarpone con un cucchiaio di legno, quindi amalgamatevi la ricotta sbriciolata, la robiola, la panna e lavorate il composto fino ad avere una crema gonfia e leggera.
2. Foderate con un largo telo di garza uno stampo a forma di cuore, versatevi la crema di formaggio e ponete in frigo per almeno otto ore.
3. Mondate, lavate e asciugate le fragole, riponetele nella parte bassa del frigo.
4. Al momento di servire sformate il cuore su un piatto da portata, decoratelo con le fragole disposte in bell'ordine tutt'intorno e sulla superficie.
5. Cospargete di zucchero a velo e servite.
6. Buon appetito!