Maiale Ai Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	polpa mista di maiale
	1 vasetto	peperoni gialli e rossi sott'aceto
	4 spicchi	aglio
	1 rametto	rosmarino
		olio d'oliva
		sale
	1 macinata	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scolare i peperoni e tagliarli a listarelle.
2. Tagliare la carne a pezzetti, porla in una terrina con 2 spicchi di aglio affettati, un rametto di rosmarino e una macinata di pepe.
3. Tenere al fresco per 2 ore.
4. Rosolare in poco olio la carne e l'aglio rimasto, quindi scolarla.
5. Far insaporire per 10 minuti nel fondo di cottura le listarelle di peperone e servirle con la carne.
6. Buon appetito!