Purè Di Carote

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	carote
	2	patate medie
	20 g	burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le patate e tagliarle a metà; raschiare le carote e tagliarle a dadini.
2. Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure.
3. Versare il purè in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno.
4. Buon appetito!