Carote Alla Nivernese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	carote
	45 g	burro
		brodo di carne
		sale
		pepe
		zucchero
	250 g	cipolline rosolate nel burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare per 5 minuti 500 g di carote, scolarle e passarle in padella con 45 g di burro.
2. Coprirle a filo con brodo di carne e far cuocere a fuoco dolce finché tutto il brodo è assorbito.
3. Condire con sale, pepe, poco zucchero e 250 g di cipolline rosolate nel burro con poco zucchero.
4. Buon appetito!