Flan Di Carote (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	carote
	50 g	burro
	2	uova
	100 g	formaggio parmigiano grattugiato
	4 cucchiai	pangrattato
	1 cucchiaio	zucchero
	poco	pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere per 10 minuti le carote affettate in acqua leggermente salata.
2. Scolare e terminare di cuocere in poco burro mescolando spesso.
3. Unire lo zucchero, sale e poco pepe.
4. Passarle al setaccio, unire le uova sbattute, formaggio e il pangrattato.
5. Mescolare bene e versare in uno stampo abbondantemente imburrato con foro al centro e pareti lisce.
6. Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti.
7. Buon appetito!