Antipasto Giallo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	uova sode
	150 g	tonno
	1 cucchiaio	pasta d'acciughe
	100 g	maionese
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividete le uova a metà per il lungo, estraetene i rossi e schiacciateli.
2. Amalgamate la maionese alla pasta d'acciughe.
3. Frullate tonno, maionese, rossi d'uovo, amalgamando bene.
4. Mettete il composto in una siringa per dolci con bocchetta ricamata.
5. Riempite i bianchi d'uovo con il composto.
6. Mettete su un piatto e completate con triangolini di pancarré imburrati, foglie di lattuga e capperi.
7. Buon appetito!