Maltagliati Delicati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	pasta tipo maltagliati
	16	scampi piccoli
	100 g	pisellini
	1	scalogno piccolo
	2	pomodori
	alcuni cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo appassire dolcemente in un padellino con alcuni cucchiaio di olio; aggiungete gli scampi puliti (potrete usare anche quelli congelati), salate, pepate, abbassate la fiamma.
2. Lessate i maltagliati, scolateli, passateli nel tegame degli scampi, aggiungete i pisellini lessati, mescolate; unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti, fate insaporire continuando a muovere la padella.
3. Passate sul piatto da portata e servite.
4. Buon appetito!