Ruote Allo Zafferano E Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	360 g	pasta tipo ruote
	400	pisellini freschi
	40 g	burro
	1 bustina	zafferano
	1	cipollina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate il burro, lasciatevi sfinire la cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete lo zafferano sciolto in un pochino d'acqua tiepida.
2. Mescolate.
3. Sbollentate i piselli per tre minuti in acqua salata, scolateli e poi uniteli al soffritto di cipolle.
4. Cuocete per dieci minuti.
5. Portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi la pasta.
6. Scolatela e rovesciatela nel tegame.
7. Mescolate bene per farla insaporire.
8. Servite.
9. Buon appetito!