Spezzatino Di Pollo Con Le Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	petti di pollo
	100 g	mandorle pelate
	2 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	salsa di soia
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate i petti in tre parti nel senso della lunghezza e, a sua volta, ogni striscia a pezzetti.
2. In un tegame scaldate l'olio, mettetevi lo spezzatino, unite le mandorle e cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti continuando a mescolare.
3. Quando la carne è ben colorita versate la salsa di soia, salate e bagnate con un po' d'acqua.
4. Coprite.
5. Proseguite la cottura per 20 minuti a fuoco moderato.
6. Servite a tavola ben caldo.
7. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Rosso DOC, Velletri Rosso DOC, Pollino DOC.
8. Buon appetito!