Torta Di Zucchine E Pomodori

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta:	300 g	farina
	150 g	margarina
	1 bicchiere	acqua tiepida
	1 pizzico	sale
Per Il Ripieno:	6	zucchine
	2	pomodori
		olio d'oliva
	3	uova
	1 bicchiere	panna
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a fettine le zucchine e fatele rosolare in un tegame con un po' di olio; salate e pepate.
2. Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate.
3. Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfoglia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna.
4. Coprite la superficie con rondelle di pomodoro.
5. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.
6. Buon appetito!