Uova Sode Con I Gamberetti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	8	gamberetti
	30 g	burro
	1 cucchiaino	pasta d'acciughe
	1 ciuffo	prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele, dividetele in due nel senso della lunghezza.
2. Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete il burro ammorbidito, la pasta d'acciughe e amalgamate.
3. Riempite le mezze uova con il composto e cospargete la superficie con il prezzemolo tritato fine.
4. Lessate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli sulle mezze uova.
5. Buon appetito!