Uova Sode Con Il Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	150 g	salmone affumicato
	3 cucchiai	panna
	4 foglie	insalata lattuga
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
2. Estraete i tuorli, metteteli nel frullatore con il salmone a pezzetti, la panna, un pizzico di sale, uno di pepe e frullate fino a ottenere una densa crema.
3. Con questa riempite i mezzi albumi in modo da formare una cupoletta.
4. Su un piatto da portata disponete a ventaglio le foglie di lattuga e sopra ognuna disponete a due a due le mezze uova.
5. Servite.
6. Buon appetito!