Melanzane All'aceto Balsamico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	melanzane
		olio d'oliva
		sale
	1 pizzico	pepe
	alcune gocce	aceto balsamico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale e lasciatele riposare un'ora perché perdano la loro acqua amara.
2. Asciugatele, friggetele nell'olio, scolatele.
3. Disponetele su un piatto da portata, spruzzatele con alcune gocce di aceto balsamico, spolverizzate con un pizzico di pepe e alcuni minuti dopo servite.
4. Buon appetito!