Bridigini Toscani

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	farina setacciata
	200 g	zucchero fine
	2 cucchiai	olio d'oliva
	6	uova
	1 pizzico	semi di anice
	1 pizzico	sale
		olio d'oliva per la placca
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disporre la farina a fontana sul tavolo e mettere al centro le uova battute con il sale, lo zucchero, l'olio e i semi di anice.
2. Lavorare bene l'impasto, farlo riposare, tagliarlo a pezzi grossi come nocciole e spianarli con il mattarello a forma di cialde.
3. Disporli sulla placca del forno unta di olio e passarli al forno fino a quando saranno dorati.
4. Buon appetito!