Crispelle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina setacciata
	3	uova
	50 g	burro
	50 g	zucchero
	alcuni cucchiai	vino cotto (o la scorza grattugiata di 1/2 limone)
		olio d'oliva
		zucchero fine
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastare le uova con la farina, il burro, lo zucchero, il vino cotto o la scorza di limone e il sale fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido.
2. Stenderlo in una sfoglia non troppo fine, tagliarla in pezzi di varia forma (tondi, quadrati, rettangolari, eccetera).
3. Gettarli nell'olio fumante, sgocciolarli dopo qualche secondo e cospargerli di zucchero.
4. Buon appetito!