Arrosto Di Carne Tritata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	carne di manzo
	250 g	pomodori
	125 g	funghi
	5	uova
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaio	cipolla tritata
		prezzemolo
		timo
		lardo
		sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe.
2. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe.
3. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti.
4. Buon appetito!