Spalla Di Maiale Alle Verdure

Preparazione

1. Mettete all'interno della carne pepe, sale e poi arrotolatela.
2. Sistematela in un tegame insieme allo strutto.
3. Quando sarà rosolata aggiungete un bicchiere di acqua, i legumi, le erbe aromatiche, sale e pepe.
4. Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.
5. Servite la carne tagliata a fette con intorno i legumi e sopra prezzemolo tritato.
6. Buon appetito!