Patate In Insalata Con Bottarga

Ingredienti	quantità	ingrediente
	10	patate
	150 g	bottarga
	1	cipolla piccola
		prezzemolo
		aceto di vino
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette.
2. Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo.
3. Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.
4. Buon appetito!