Patate In Padella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	patate
	2	peperoni dolci tagliati a julienne
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate con la buccia.
2. Scolarle, passarle nell'acqua fredda, scolarle ancora, pelarle e tagliarle a fette rotonde alte 1/2 cm.
3. Disporle a strati in una terrina salando leggermente e lasciarle intiepidire.
4. Scaldare l'olio, unire i peperoni e soffriggerli a fuoco molto vivace per 5 minuti affinché l'olio si insaporisca.
5. Versarlo sulle patate, mescolare senza romperle con un cucchiaio di legno e servire subito.
6. Buon appetito!