Bracioline Di Coniglio In Crosta Di Mandorle Con Cipolline

Ingredienti	quantità	ingrediente
	10	bracioline di coniglio
	100 g	cipolline
	200 g	piselli
	50 g	mandorle affettate
	50 g	pangrattato
	1	uovo
	1/2	cipolla
	1 cucchiaio	zucchero
	1 cucchiaio	aceto balsamico
	2 foglie	salvia
		latte
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare le cipolline, scolarle e stufarle con olio, zucchero, aceto, sale e acqua.
2. Cuocere i piselli con cipolla, olio e frullarli.
3. Passare la carne nelle mandorle, pangrattato e salvia e scottare in padella per 5 minuti.
4. Servire con la salsa di piselli.
5. Buon appetito!