Bucatini Con Zucchine (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo bucatini
	400 g	zucchine
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
	200 g	ricotta romana
	1 pezzetto	peperoncino rosso
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare le zucchine, privarle delle punte, tagliarle a tronchetti, dividere questi ultimi in 4 parti e metterli in 1 tegame con l'olio, l'aglio sbucciato e affettato, sale e un pezzetto di peperoncino sbriciolato.
2. Farle rosolare per 30 minuti a fiamma bassa.
3. Intanto, cuocere i bucatini al dente.
4. Scolarli e metterli in 1 zuppiera, rovesciarvi sopra le zucchine e unire la ricotta, mescolando bene il tutto.
5. Servire subito.
6. Buon appetito!