Carciofi Alla Toscana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	carciofi
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		prezzemolo tritato
		succo di limone
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i carciofi delle foglie dure e delle punte, lasciando un pezzetto di gambo; metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto.
2. Tagliarli a metà per il lungo e porli in una teglia con un bicchiere d'acqua, il prezzemolo tritato e l'olio.
3. Far cuocere per 30 minuti abbondanti.
4. Servirli freddi.
5. Buon appetito!