Carciofi Sardi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	carciofi
		prezzemolo
	8 spicchi	aglio
	2 bicchieri	acqua
		olio d'oliva
	2 pizzichi	semi di finocchio secchi
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i carciofi, compresi i gambi.
2. Tagliare la testa del carciofo a metà, togliere spini e barba.
3. Mettere in 1 tegame, che possa andare in forno, le teste dei carciofi divise a metà e i gambi puliti e tagliati a pezzi.
4. Unire il prezzemolo lavato e tritato, gli spicchi d'aglio sbucciati, salare, aggiungere i semi di finocchio, l'olio e l'acqua.
5. Mettere il tegame sul fuoco, e quando inizia a bollire, passarlo in forno e far cuocere per 30 minuti a 200 gradi.
6. Buon appetito!