Porri Brasati Con Il Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2	cipolle tritate
		sale
	1/2 cucchiaio	zucchero
	1 cucchiaio	farina
	50 cl	acqua
	1000 g	porri
	3 cucchiai	riso
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina.
2. Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l d'acqua e portare a ebollizione.
3. Unire 1000 g di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso.
4. Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
5. Aggiustare di sale.
6. Servire a temperatura ambiente.
7. Buon appetito!