Frittelle Di Carote (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	carote
	200 g	farina di ceci
	4 rametti	maggiorana
	1/2	cipolla piccola
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ridurre le carote a filini.
2. Diluire la farina di ceci con acqua sufficiente a formare una pastella non troppo liquida incorporare la cipolla tritata finemente, le foglioline di maggiorana, le carote, sale e pepe.
3. Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo, scolare le frittelle su carta assorbente da cucina.
4. Salare e servire caldissime.
5. Buon appetito!