Minestra Con Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	patate grandi
	3	cuori di carciofi
	100 g	pasta tipo pastina
	30 g	burro
	3 cucchiai	olio d'oliva
	2	dadi da brodo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare il brodo con i dadi e 150 cl d'acqua.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi.
3. Metterli in un tegame con il burro e 3 cucchiai di olio e cuocerli per circa 30 minuti mescolando.
4. A fine cottura schiacciare le patate con una forchetta e unire, poco per volta, il brodo.
5. Portarlo ad ebollizione e gettarvi la pastina.
6. Aggiustare di sale e portarla a cottura.
7. Buon appetito!