Polpettone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	wurstel
	240 g	manzo tritato
	200 g	patate
	1	uovo
	100 g	formaggio groviera
	30 g	burro
	1	cipolla
	1 cucchiaio	senape
	20 cl	panna
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle.
2. Tagliare a dadini i wurstel.
3. Mescolare carne, patate, wurstel, uovo e il groviera tagliato a julienne.
4. Salare, pepare e mettere il composto in uno stampo imburrato.
5. Coprire con un foglio di alluminio imburrato e infornare a 200 gradi per 1 ora.
6. Far appassire la cipolla tritata nel burro, unire la panna e la senape e amalgamare.
7. Versare questa salsina sulle fette di polpettone.
8. Buon appetito!