Sogliola Ai Pinoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	filetti di sogliola
	1 mazzetto	basilico
	30 g	pinoli
	30 g	formaggio pecorino
	1/2 spicchio	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico.
2. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe.
3. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
4. Buon appetito!