Tisichelle Savoiarde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	zucchero
	100 g	fecola di patate
	130 g	farina 00
	7	uova
	1 busta	vaniglina
	1	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere energicamente e a lungo i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la fecola, la vaniglina e la scorza di limone grattugiata.
2. Amalgamare bene e per finire unire le chiare montate a neve ben sode, non lavorare molto, l'impasto deve restare spumoso.
3. Imburrare la piastra del forno o meglio ricoprirla con carta oleata, con l'aiuto di una tasca da pasticcieri col beccuccio largo formare dei bastoncini e metterli in forno a 160 gradi per 20 minuti.
4. Buon appetito!