Risotto Con I Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	riso
	8 cucchiai	olio d'oliva
	1 noce	burro
	1	dado per brodo
	1 tazza	funghi già cotti
	1 manciata	formaggio grana
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola far sciogliere il burro con un po' d'olio ed aggiungervi il riso, mescolando bene.
2. Aggiungere i funghi, rimescolare e coprire il tutto con acqua calda, aggiungere il dado e cuocere aggiungendo acqua fino a cottura ultimata.
3. Togliere il risotto dal fuoco e mescolarvi una manciata di formaggio grana.
4. Buon appetito!