Spinaci Alla Romana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	spinaci
	60 g	burro
	1 manciata	pinoli
	1 manciata	uvetta sultanina
	1 spicchio	aglio
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene.
2. Mettere a bagno l'uvetta in poca acqua calda.
3. In una padella con il burro e un po' di olio, far soffriggere lo spicchio d'aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l'uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.
4. Buon appetito!