Uova Strapazzate (13)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		uova
		burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattete leggermente le uova in modo da amalgamare albumi e tuorli.
2. Versatele in una padella, possibilmente antiaderente, dove avrete fatto fondere una noce di burro.
3. Fate cuocere il composto a fiamma bassa mescolando continuamente, per 7 minuti circa.
4. Appena vedrete che le uova si sono rapprese, aggiungete un pezzetto di burro, salate e togliete dalla pentola (il calore residuo farebbe continuare la cottura delle uova).
5. Buon appetito!