Frittata Dell'ortolano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	uova
		verdure di stagione
		formaggio grattugiato
		burro
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni.
2. Tutte vanno cotte separatamente con un po' di burro o scottate in acqua salata a bollore.
3. Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato.
4. Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente.
5. Buon appetito!